PEYNİRSİZ BİR KAHVALTI YAVAN BİR KAHVALTIDIR

Kanada’lı meşhur politikacı ve akademisyen David Turner kahvaltıda sadece cizkek veya başka bir deyişle peynirli kek  (cheesecake) görünce yüzünü buruşturyor. Sorun nedir? Diye sorulduğunda burada sadece tahıl, süt ve yanında da bir kase mısır gevreği var diyor.

Nedne sonra oradakiler Turner’in menude peynirli kek olsa da  peynirsiz bir kahvaltı istemediğini anlıyorlar. Yani "peynir” istediğini…

Meşhur yazar Jarod Kintz, "Aşkım pişi olsaydı üzerine krem peynir koyardım” diyor.

Bununla bitmiyor peynir için söylenen sözler…

Birçok ünlü peynir üzerine birçok söz söylemiş.

İşte bunlardan birkaçı…

Peynir benim en büyük zaafımdır, sterlinli dolmasını yiyebilirim. Helena Christensen

Yaşam büyüktür.Peynir onu daha iyi hale getirir. Avery Aames

Birçoğunun uzun gecelerinde rüyalarını çoğunlukla peynirli tost süsler. Robert Louis Stevenson

Peynirsiz bir yemek bir gözü olmayan güzel bir kadın gibidir. Jean Anthelme Brillat-Savarin

Peynire özgü bu vecize örneklerini çoğaltmak mümkündür.

Google’a girip görsellerde "kahvaltı tabağı örnekleri” araştırın ve karşınıza çıkan kahvaltı tabaklarına bir bakın. Göreceksiniz ki,  tabakların hemen hepsinde mutlaka peynir vardır. Google amca, peynirsiz kahvaltı olmaz diyor. Hoş, Google demese de yoktur diyen kaç kişi çıkar? …

Seyahat edenler bilirler. Yıldızı, şehri, kültürü ve ülkesi  ne olursa olsun,  hangi otelin kahvaltısında peynir olmadığını gördünüz? Bir de sadece bir çeşit değil birkaç çeşit peynire rastlarsınız. Kaldığınız otel bir peynir ülkesi veya şehrinde ise kahvaltı tabağı peynir yelpazesi ile süslenmiş gibidir.

Peynir kahvaltıda ya sade, ya baharatlı, ya bir çöreğin veya bir böreğin, tostun  omletin yada sandviçin içinde çıkar karşınıza. Salamın,sosisin,zeytinin ve ekmeğin en iyi arkadaşı olarak karşılar sizi..

Sabahın mahmurluğunu, dünün yorgunluğunu ve gecenin tortusunu bir bardak çay veya bir fincan kahve ile ancak peynirle atabilir ve tazelenirsiniz…

Hele bu yeni süzülmüş bir köy peyniri yada mağarada aylarca bekletilmiş yağlı bir peynirse, şehrin tüm boğuculuğuna rağmen kahvaltınızı kırlarda yapmış gibi olursunuz…

Köy kokusunu, kır kokusunu ve yayla kokusunu ancak leziz bir peynirle alabilirsiniz… Yanında bir tandır veya köy ekmeği olursa bu koku katmerlenir.

Bir düşünün hayatı en çok renklendiren ve güne daha zinde ve mutlu başlamanızı sağlayacak ilk şey nedir?

Kimilerine göre bir dost yüzle selamlaşmak veya  evden mutlu ayrılmak olabilir.

Ama birçoğumuza göre de iyi bir kahvaltı olabilir …