Peynir şehirlerini geziyoruz durağımız Çanak Peyniri ile ünlü YOZGAT. Yozgat'ta oda borsa başkanları esnaflarla "Çanak Peynirini" konuşuyoruz. Sıra Yozgat Ticaret Odasındaydı.

Yozgat Ticaret Odasında nevi şahsına münhasır, enerjik, esprili ve çalışkan bir kişilikle karşılaştık. Genel sekreter Ziya Saydam…

Hoş bir tesadüf olarak bir peynir sever… Türkiye’nin bir peynir cenneti olduğunun farkında ve diğer ülkelerin peynirlerini de tatma fırsatı bulmuş ama hiçbir ülkede ülkemizin peynir tatlarını bulamamış birisi Ziya bey.

Türkiye’nin peynirle çok şey yapabileceğine inananlardan… Bu yüzden dergimize çok ilgi gösterdi ve ne kadar isabetli bir dergi çıkardığımız hususunda bize iltifatlarda bulundu.

Yozgat’ın aslında gelişme potansiyeli yüksek bir il olduğunu bu amaçla Ticaret Odası olarak çaba içinde olduklarından, Yozgat’ında tarım ve hayvancılık potansiyelinin azami ölçüde değerlendirilmesi gerektiğinden bahsettiler…

Öyle ki oda bünyesinde tarım ve hayvancılıkla ilgili meslek grupları oluşturmuşlar ve önemli projeler yapmaktalar. Bu noktada gıda tarım ve hayvancılık fuarı da yapmışlar. Sıcak ve samimi bir çalışma ortamları var. Uyum ve disiplin içinde çalışkan bir ekip ile Yozgat’a birçok şey kazandırmayı hedefliyorlar. Festival ve fuarların devam etmesi gerektiğini ve bu hususta odalarının çalışmalarına devam ettiğini belirten Ziya bey çanak peyniri ve parmak çöreklerini mutlaka tatmamız gerektiğini söyledi… Ayrıca yurt dışında peynirlerimiz ve kahvaltı ile ilgili hoş bir anılarını da bizimle paylaştılar. 

Bu doyumsuz sohbetin devamını "Cheese Life Magazine" dergisinden okuyabilirsiniz

Hemen abone olun derginiz ayağınıza gelsin