• Anasayfa
  • Favorilere Ekle
  • Site Haritası
  • https://www.facebook.com/cheeselifemagazine
  • https://www.twitter.com/@cheeselifemaga1
  • https://www.instagram.com/cheeselifemagazine1
  • https://www.youtube.com/channel/UCVphzDSCv172cvqPtzyw-4A

Peynir Mutlu Eder

peynir mutlu ederTarih boyunca insanoğlu erkekliği bir güç imgesi olarak algılamış, dölerimsel veya eril yeteneğini arttırmak için her türlü yolu denemiştir. Birçok ot, içecek, macun ve yemek afrodizyak amaçlı kullanılmıştır. Günümüzde de cinsel dürtüyü kamçılayacak (afrodizyak amaçlı) birçok ürünün her kanalda yoğun reklamının yapıldığına ve bu alanda tüketimin revaçta olduğuna tanık olmaktayız. Ancak ilaçların yan etkilerinden çokça bahsedilmesine rağmen, erkeklerin birçoğunun bu uyarılara pek kulak astığı söylenemez. Argo deyimiyle "Atın ölümü arpadan olsun” diyerek bu tür ilaçlar kullanılmaya devam etmektedir. Öte yandan cinsel aktiviteyi etkileyen ana faktörlere göz atacak olursak bunların başında ısı, ışık ve çevresel faktör gelmektedir. Çevresel faktörlerin içinde de en önemli yeri beslenme tutmaktadır.
Kolombia Üniversitesi’nin Halk Sağlığı kürsüsünün öncü profesörlerinden Audrey T. Cross diyor ki: "Nefis bir yemekten ve seks yapmaktan gelen hoşnutluk beyindeki zevk reseptörlerini harekete geçirmektedir”. Belki de bizde söylenen ”Erkeğin kalbine giden yol midesinden geçer” sözü kısmen de olsa bu sözle ilişkilendirilebilir. Yemekle afrodizyak etkiyi birebir ilişkilendirmek temelsiz olsa da libidoyu tetikleyen, güçlü orgazm doğuran ve size enerji veren gıdalar vardır. Beslenmenin ve özellikle de doğru ve dengeli beslenmenin cinsel faaliyet üzerinde önemli etkisinin olduğu artık su götürmez bir gerçektir. Öyle ki bilinçli birçok tüketici libido arttırıcı ilaçları kullanmak yerine cinsel açıdan sağlıklı kalmak ve cinsel dürtüsünü zinde tutmak için özel diyetler uygulamaktadır.
Günlük hayatımızda birçok ürün çok sık tüketilmektedir. Bunlardan biri de herkesin bildiği gibi peynirdir. Peynirle ilgili bilgilere göz attığımızda peynirin önemli bir magnezyum kaynağı olduğu ortaya çıkmaktadır. Edlen-Nezin adlı bir araştırmacının tezine göre, magnezyumun özellikle kas aktivitesinin uyumlu çalışmasında olumlu etkilerinin olduğu görülmektedir. Çalışmalar herhangi bir peynirin %5 oranında vücudun alt bölgelerindeki kan dolaşımını arttırdığını ortaya koymuştur[1] Zenico ve arkadaşlarının Andrologia dergisinde yayınladıkları ve zayıf ereksiyonlu erkeklerde yaptıkları bir çalışmada[2] Maca isimli bir bitkinin kökünün afrodizyak etkisinin olduğu gösterilmiştir. Kurutulmuş maca kökünün magnezyum, aminoasit, iyodin ve demir bakımından zengin olduğu gözlenmiştir.
Kaşar peyniri üzerinde yapılan bir çalışmada ise peynir içindeki mağnezyumun yoğunluk bakımından kalsiyum, potasyum ve sodyumdan sonra 4’üncü sırada yer aldığı görülmüş [3], başka bir çalışmada ise[4] kalsiyum ve fosfor kadar magnezyumun da peynirde yoğunlaştığı saptanmıştır. Bu mineraller mevsime ve peynir türüne göre farklılıklar gösterse de peynirde varlığı tartışılmazdır. Bununla birlikte, kalsiyum alımının ruh hali üzerinde olumlu etkisi olduğunu ortaya koyan bir çalışmada ise[5] kalsiyumun depresyon tedavisinde önemli katkılarının olduğu saptanmıştır. Psikolojik rahatsızlıkların ve stresin libidoyu olumsuz etkilediği düşünülürse peynirde yoğun olarak bulunan kalsiyumun olumlu etkisinden söz edilebilir.
Hayvanlarda yapılan çalışmalara göre, kalsiyum, magnezyum, fosfor gibi minerallerle A,B,C vitaminlerinin yeterince alınmayışı libido üzerinde olumsuz etki yapmaktadır. Diğer taraftan Zinc (Çinko) monomethionine aspartate (monometiyonin asparat), magnesium aspartate (mağnezyum asparat) ve B-6 vitamininin androjen üretiminde önemli etkilerinin olduğu, enerji oluşumunu önemli ölçüde tetiklediği, özellikle cinsel yönlü steroid hormonların üretiminde önemli rol oynadığı bilinmektedir. Bu vitamin ve mineraller bu yüzden atletlerin diyetlerinde önemli yer tutmaktadırlar. Peynirin günlük beslenmemizdeki önemi kolay sindirilebilme özelliğinin yanı sıra süt serumundaki çözünen tuzlar, vitaminler, serum proteinleri ve diğer besin unsurlarının da bir ölçüde peynirin yapısına girmesinden ileri gelir. Ayrıca peynir özellikle yüksek kaliteli protein, yağ, kalsiyum, A ve B2 vitamini yönünden oldukça zengindir[6].
Sonuç olarak, yukarıdaki bilgilerin ve çalışmaların ışığında sütten yapılan mamuller içerisinde, kahvaltılarda en çok tüketilen peynirin cinsel istek (libido) üzerinde olumlu etki ve katkı yapabileceği söylenebilir.

[1] http://today.msnbc.msn.com/id/34022883/ns/today-today_health/t/feed-your-libido-get-better-sex-diet/

By Elise Nersesian Women’s health, Feed your libido! Get the better sex diet, The Smell and Taste Treatment and Research Foundation

 

[2] T. Zenico, . F. G. Cicero, L. Valmorri, M. Mercuriali, E. Bercovich, Subjective effects of Lepidium meyenii (Maca) extract on well-being and sexual performances in patients with mild erectile dysfunction: a randomised, double-blind clinical trial, Andrologia,Volume 41, Issue 2, pages 95–99, April 2009

 

[3] Hayrunnisa ÖZLÜ, Meryem AYDEMİR ATASEVER, Sevda URÇAR, Mustafa ATASEVER: Erzurum’da Tüketime Sunulan Kaşar Peynirlerinin Mineral Madde İçeriği ve Ağır Metal Kontaminasyonu,Kafkas Univ Vet Fak Derg, 18 (2): 205-208, 2012),

 

[4] Mendil D.2006. Mineral and trace metal levels in some cheese collected from Turkey. Food Chemistry, 96, 532–537.

 

[5] Kamyar Arasteh, A Beneficial Effect of Calcium Intake on Mood, Journal of Orthomolecular Medicine Vol. 9, No. 4, 1994

 

[6] Holden, J.M., et al., Zinc and Copper in Self-Selected Diets.J. Am. Diet. Assoc. 75.1 (1979) : 23-28

8- Morgan, K.J., et al., "Magnesium and Calcium Dietary Intakes of the U.S. Population.” J Am. Coll. Nutr. 4.2 (1985) ; 195-206.

9- Ahmet Ayar, Nihat Akın, Durmus Sert, Türkiye 9. Gıda Kongresi; 24-26 Mayıs 2006, Bolu, s.319 Bazı Peynir Çeşitlerinin Mineral Kompozisyonu ve Beslenme Yönünden Önemi