• Anasayfa
  • Favorilere Ekle
  • Site Haritası
  • https://www.facebook.com/cheeselifemagazine
  • https://www.twitter.com/@cheeselifemaga1
  • https://www.instagram.com/cheeselifemagazine1
  • https://www.youtube.com/channel/UCVphzDSCv172cvqPtzyw-4A

Şavşat Belediye Başkanı Ahmet Sinan Öztürk ile gorcola hakkında söyleşi

BİR SAKLI CENNET: ŞAVŞAT
Türkiye’nin popüler peynir ve yaşam dergisi “Cheese Life Magazine” olarak peynir şehirlerini geziyoruz ve her sayımızda bir peynir şehrimizi tanıtıyoruz. Yolumuz Şavşat’a düştü.

Şavşat belediye başkanı Ahmet Sinan ÖztürkŞavşat Belediye Başkanı Sayın Ahmet Sinan ÖZTÜRK, bize Şavşat’ı anlatırken kendimizi bir şiir dinletisinde hissettik. O kadar içten o kadar coşkulu bir anlatışı vardı ki Sayın Ahmet Sinan ÖZTÜRK’ün bir Şavşat aşığı olduğu ŞAVŞAT dediğinde gözlerinin ışıltısından hemen anlaşılıyordu.


Biz sözü Şavşat Belediye Başkanımız Sayın Ahmet Sinan ÖZTÜRK’e bırakalım;
Doğal güzellik…
Baş döndüren zirveler…
Amansız geçitler…
Dumanlı dağlar…
Çiçekli yaylalar…
Dağların koynuna serpiştirilmiş ahşap yayla evleri…
Karın, dağ ve ormanla birleştiği manzaraları gösteren doğal kartpostal ve tablolar …
Sizi zirveden vadilerin koynuna götüren kıvrım kıvrım yollar….
Parklar…
Göller….
İçinde kırmızı benekli alabalıkların oynaştığı kar sularıyla beslenerek berraklaşmış şırıltılı dereler…
Daha neler neler…
Tüm bunların birleştiği,
Nefes alabilecek bir köşe
Ayaklarınızı sokup serinleyecek berrak ve buz gibi çaylar ve dereler,
Çok az ayak izi bulunan patika yollar,
Sadece selam vererek sıcak sohbetlere başlayabileceğiniz, size evini açan espritüel ve güler yüzlü insanlar arıyorsanız,
Büyük şehrin kalabalıklarından, araba uğultularından, koşuşturmaca ile geçen boğucu yaşamından ve hayatın çekilmez anlarından kaçıp bir limana sığınmak istiyorsanız,
İlk akla gelebilecek saklı cennetlerden biridir Şavşat…
“Cennetin dokunduğu bir köşe” mi yoksa cennet gibi bir yer mi dersiniz?
Ne derseniz deyin yakışır Şavşat’a…
Ardahan’dan çıkıp Doğu Karadeniz’e doğru yol aldığınızda yüksek rakımlı Sahara ve Çam geçitlerinden geçerken, zaman zaman güneşlenen, zaman zaman sağanak yağmurlarla ıslanan, bazen de dumanlanan heybetli dağları görürsünüz.
Ladin ve çamlarla bezenmiş dağları….
Her mevsimde başka bir göz zevki sunan dağları…
Dört mevsimin renk cümbüşlerinin en güzelini görebileceğiniz Çoruh havzasında bir inci gibidir Şavşat….
Huzur ve sükûnet arayanların uğrak yeridir Şavşat…
Arsiyan ve Sahara dağlarının koynunda beslenen bir güzel bir diyardır…
Keşfedilmeyi bekleyen saklı bir cennet gibidir Şavşat…
Türkiye’de 9 ilçeden sonra,“Cittaslow 2015” ‘den “Sakin Şehir unvanı” alan ilçelerimizden biri olmanın gururunu taşıyor Şavşat.
Sakin şehir unvanı alan ilçelerimizin 10.cusu olmuş ama unvanı ilk alan ilçelerimizden biri olsaydı da şaşırmazdık….
Fakir Baykurt’un “Efkar Tepesi” yazılarına esin kaynağı olmuş, insanın kendisi ile baş başa kalabileceği nadir tepelerden birini barındıran özel bir yerdir Şavşat…
Şavşat’tan geçerken asla transit geçmek istemezsiniz. Çünkü isteseniz de ayaklarınız istemez… Mutlaka bir çay içmek ve gezmek istersiniz.
Aceleniz yoksa hiç acele etmeyin. Şavşat’ı keşfetmeden gitmeyin….
Karagöl’ünü, yayla evlerini, parklarını, bağlarını, bahçelerini ve daha bir çok birbirinden güzel yerlerini gezmeden çıkmayın… Biz çıkmayın desek demesek de zaten siz kolay kolay Şavşat’ı bırakmazsınız….
Bir güzellik diyarı olan Şavşat bir lezzet diyarıdır da… Eee,  bu kadar güzelliği barındıran bir cennetin yemekleri de nefis olur doğal olarak…
Hele misafirperver Şavşatlı’nın evinde iseniz demli bir çayın ve doğal mısır ekmeğinin yanında Gorcolo peynirinden yapılan peynir eritmesi yedirtmeden bırakmazlar.
 
Doğal güzelliklerinin farkında olan Şavşat bir peynir ilçesi olduğunun da farkında Şavşat Belediye Başkanımız Sayın Ahmet Sinan ÖZTÜRK bu konuda bize çok şey söyledi. Peynirleri ve özellikle gorcola hakkında söylediklerini önümüzdeki sayılarımızda bulacaksınız.
Bu güzel söyleşinin devamını okumak için hemen abone olun derginiz ayağınıza gelsin.
Editör Yavuz ÖZTÜRKLER ile A.Sinan ÖZTÜRK söyleşide
Dergi Editörümüz Sayın Yavuz ÖZTÜRKLER ile Şavşat Belediye Başkanı Sayın Ahmet Sinan ÖZTÜRK peynir ve Şavşat'ı konuştular.
Yorumlar - Yorum Yaz