• Anasayfa
  • Favorilere Ekle
  • Site Haritası
  • https://www.facebook.com/cheeselifemagazine
  • https://www.twitter.com/@cheeselifemaga1
  • https://www.instagram.com/cheeselifemagazine1
  • https://www.youtube.com/channel/UCVphzDSCv172cvqPtzyw-4A
Metin ÖZTÜRK
info@cheeselifemagazine.com
Aile İşletmelerinden Kurumsal İşletmelere -2-
16/09/2018


Bitlis 1.Peynir Fuarına panelist olarak katıldık. Panel konumuz “Aile İşletmeciliğinden kurumsal peynir işletmeciliğine geçiş” ti. Bize göre peynirin katma değerinin yükseltilmesi sonucu istihdam artışı, ekonomik güç elde etme ve oluşan sermaye birikimi ile daha kaliteli işler yapabilmenin temel koşulu işletmelerin kurumsal işletmelere geçmesidir.

Bu anlamda festivalde sohbet ettiğimiz tüm üreticiler bu konuda bir heves içinde olmalarının yanı sıra kurumsal işletmeciliğe geçiş için henüz fikri bir alt yapı içerisinde olduklarını söyleyemeyiz.

Ülkemizin peynir şehirlerini dolaştığımızda söyleşi yaptığımız hemen hemen tüm üreticilerin kurumsal işletmeler hakkında yeterli bilgiye sahip olmadıklarını görüyoruz, hatta bırakın kurumsallığı profesyonel bir bakış açısına bile ne yazık ki çoğu üretici sahip değil bu durumda yapılması gereken ilk işlerden birisi şehirlerimizin oda ve borsalarının bu konuda seminerler ile üreticilerimizin kurumsal işletmecilik hakkında bilgilendirilmelerini sağlamaktır.

Bu şekilde aile işletmeciliği, kurumsal işletmecilik hakkında bilgi sahibi olan üreticilerimiz daha fazla profesyonel düşünmeye başlayacaklardır. Sermaye birikimi, işletmelerin birleştirilmesi ile elde edilecek olan sermaye kurumsal anlamda rekabet gücünü de arttıracaktır.

Gelecek yazımda bu konu ile ilgili daha ayrıntılı bilgi vermeye çalışacağım.



Yorum Yaz
977 kez okundu. Yazarlar

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yapmak için tıklayın

Yazarın diğer yazıları

AYDERS - 25/04/2024
Ayder yaylasında bir hafta sonumuzu geçirelim dedim ama gittiğime pişman oldum. Ne olmuş o güzel beldeye. Yaylanın yerinde yeller esiyor. Yaylanın yerine bir şehir kurulmuş ki sormayın. Biz kaçıp kurtulduk AYDER orada kaldı.
Emoji artık bir dil oldu - 30/01/2023
Dijital yaşam bizi mağara devrine geri gönderdi. Mağara resimlerinde bir şeyler anlatmak için resimler çizilirdi, günümüzde ise emojiler aynı işi yapıyorlar. Bakalım dijital yaşam konuşmayı da bitirebilecek mi?
Teknoloji ve Gerçeklik Duygusu - 25/04/2021
Teknolojinin akıl almaz bir hızla gelişmesi sonucu insan gerçeklik duygusunu kaybediyor. “Hayal mi görüyorum yoksa bu gerçek mi?” diye kafası karışmayan insan artık yok gibi.
Peynir ve Turizm - 10/03/2020
Gastro-turizmin, eko-turizmin, agro-turizmin, peynir bütün turizmlerin öznesi yapılmalıdır. Bunun için öncelikle peyniri kahvaltı menüsünden çıkarıp mutfağa sokmalıyız hemde tüm gün boyunca.
5.Yılın Düşündürdükleri - 25/11/2019
Türkiye'nin ilk ve tek peynir dergisi "Cheese Life Magazine" 5.yılına sessiz sedasız girdi. Amacımız Türkiye'deki peynirin ortak hafızasını oluşturmak.
Peynir bir kültürdür - 19/06/2019
Yıllardır peynirin ülkemizde katma değeri yüksek, istihdam kabiliyeti yüksek batılı devletler ile boy ölçüşen bir ürün olması için çaba harcıyoruz, bunun için dergimizle, kitaplarımızla, makalelerimizle, söyleşilerimizle her zaman sahadayız.
Robot Spiker - 13/11/2018
Dün gazeteleri şöyle bir karıştırırken ilginç bir haber gözüme ilişti, Çin’de robot spiker ilk haberini sunmuş (!)
Artvin'e Mütayit girer mi? - 19/08/2018
Artvin'de de aynı tehlikeyi görüyorum. Yahu Artvin'de arazimi varki mütayite verelim dediğinizi duyar gibi oluyorum. Evet var, hemde büyük bir tehlike ile birlikte var. Şimdi turizm moda ya
Gaytar mene genjliğimi - 01/06/2018
Sadece süt makinesi tamir etmiyor Ahmet Amca aklınıza ne gelirse tamir ediyor zaten dükkanın içinde muşambadan eski radyoya, süt makinesinden, soba borusuna kadar ne ararsanız var.
 Devamı